2015年09月30日

〔3〕ミールラウンド

   ~安全でおいしい「食」への取り組み~

当苑では、「口から食べる楽しみ」を支援するため、多職種が協働し、ミールラウンドを行っています。

介護施設は「生活の場」であり、食事はQOL(生活の質)の向上につながります。eiyou1_2.JPG
食欲低下が続くときには、ご本人が特に食べたいものやご家族が希望されるものを取り入れ、食欲増進につなげられるよう出来る限りの対応をいたします。
また、毎日の食事を、おいしく満足して召し上がっていただけるよう、嗜好やアレルギーにも配慮しております。
年を取るにつれ、口から食べること=食べ物を噛むこと、飲み込むことがスムーズにできなくなってきますが、それぞれの食べる機能に適した形態で提供できるよう、「常菜」から、「流動食」まで幅広く8種類取り揃えております。

ミールラウンドでは医師、看護師、介護士、リハビリ、ケアマネ、管理栄養士がそれぞれの立場から、安全においしく食べていただけるよう意見を出し合い、同じ意識をもって取り組みます。
利用者様においしく楽しく食べてもらうために、私たち専門職は何をすればいいのかを常に考え、良いサービスが提供できるよう皆で力を合わせる場です。

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穏やかな表情でおいしそうに食べられる姿は私たちの励みとなります。

専門的な知識に基づいた観察や評価が必要となるため、摂食・嚥下障害認定看護師を講師に招き、職員全員を対象に苑内研修(勉強会)を行うなど、自己研鑽に努めています。

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管理栄養士 倉知知美


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2014年04月14日

〔2〕喫茶こうらく♪

毎週日曜日の午後2時は、当苑恒例の喫茶の時間です(^o^)/
ウエイトレス役のスタッフ達が、お客様である利用者の皆様を「お・も・て・な・し」致します。

ちゃんと、看板も出ます。

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こんな感じ!

手作りなのですが、なかなかオシャレで、いい雰囲気だしてる!・・・と思う。たぶん(笑)。

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喫茶店の雰囲気にも気を遣っています。

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いつもは地味な食堂のテーブルや椅子を、喫茶風?にアレンジ!


飲み物は自由に選べます。メニュー表もありますよ♪

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御菓子は、その日によって決まっていますが、すべて、プロの菓子職人の方に発注して、当日配達していただいたものをお出ししています。

今日(4/13)のお菓子はこれ!(コーヒーと合わせてみました)

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春らしく、桜をモチーフにした和菓子だそうです。

利用者の皆様方に、できるだけ楽しい施設生活を送っていただけますよう、これからも工夫をこらし、努力いたしてまいります。

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2014年04月12日

〔1〕音楽療法

 当苑には、専属の音楽療法士がおり、リハビリスタッフと協力して、一般棟、認知症棟それぞれで音楽療法を行っています。
誰にでも馴染みのある歌いやすい歌の歌唱、鈴やドラム(太鼓)などの簡単な楽器の演奏などを通じ、心と体の活性化、情緒安定、認知症の周辺症状の改善などを目指しています。
 歌や演奏の苦手な方や、集団が苦手な方は、同じ空間で、あるいは片隅でただ聴きながら過ごしていただくこともできます。
聴いて心に響くことも音楽療法なのです。

※写真は、OT(作業療法士)が音楽療法を行っている場面です。

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posted by ube-kourakuen at 23:08| 山口 ☁| 苑での取り組み♪ | 更新情報をチェックする